Zintegrowany system UNIS z modułem zarządzania produkcją UNIS PRO i zarządzania magazynem UNIS WMS w zakładzie przemysłu mięsneg
Tradycyjne wyroby i produkcja wysokiej jakości wędlin ma grupę stałych zadowolonych odbiorców, którzy chętnie sięgają po tego typu wyroby. Taki jest właśnie jeden z zakładów uboju i produkcji wędlin, znajdujący się w województwie śląskim, który mieliśmy przyjemność zinformatyzować w obszarze logistyki i produkcji.
Zakład ten zgłosił potrzebę wprowadzenia stałego monitoringu parametrów produkcyjnych w połączeniu ze śledzeniem pełnej ścieżki surowcowej, od momentu przyjęcia surowca mięsnego do chłodnię, a skończywszy na pakowaniu i przygotowaniu do wysyłki do konkretnych odbiorców.
Źródło: plik wektorowy utworzone przez macrovector - pl.freepik.com
Podczas spotkań z Klientem oraz przeprowadzonych wizji lokalnych zostały wyszczególnione następujące obszary, które wymagały informatyzacji:
- papierowa dokumentacja produkcyjna, w tym rejestr zmian w recepturach,
- zidentyfikowanie osób pracujących na poszczególnych gniazdach i maszynach,
- automatyzacja procesów produkcyjnych, w tym również integracja z sterownikami maszyn,
- wskazanie wąskich gardeł przy stanowiskach zgrzewania i pakowania,
- integracja z systemem Subiekt GT,
- integracja z wagami.
Celem projektu w głównej mierze było poprawienie jakości produktu co do jego powtarzalności oraz walorów sensorycznych. Z racji wyspecyfikowanej produkcji na kilka produktów, powtarzalność w całym procesie była kluczowa. Eliminacja papierowej dokumentacji oraz wprowadzenie paneli meldunkowych wraz z bieżącym podglądem danego etapu procesu produkcji znacząco skróciło jego czas. Wprowadzenie nowej zgrzewarki do pakowania próżniowego oraz owijarki paletowej skróciło czas trwania tych procesów o ponad 70% przy wykorzystaniu tego samego składu osobowego.
Firma obecnie prowadzi czynności związane z przygotowniem nowej siedziby, która pozwoli zwiększyć wolumen produkcyjny o 300%, przy takim samym procesie zwiększenia miejsca w magazynie chłodni.
Po zakończeniu wdrożenia system został objęty pełnym wsparciem w ramach stałej umowy serwisowej.
